Philippe Orrico, installé depuis 10 ans à New-York, est un chef exécutif et restaurateur primé 🏆, fort de plus de 20 ans d’expérience culinaire internationale 🌍. Lauréat de quatre étoiles Michelin ⭐⭐⭐⭐, il possède une expertise diversifiée dans le lancement et la gestion de restaurants à succès, allant de la haute gastronomie 🍽️ à la restauration décontractée 🥂 et aux services traiteur de grande envergure 🍴. Son travail a été salué par des médias internationaux tels que Forbes Travel Guide, le South China Morning Post, Lifestyle Asia et Hong Kong Tatler 📰✨.
Reconnu pour ses talents culinaires exceptionnels et son sens artistique, Philippe a créé des concepts remarquables pour des marques de luxe, des hôtels et des groupes de restauration. Il a collaboré avec des leaders du secteur pour concrétiser leur vision en concepts rentables et performants.
Il a connu un succès considérable sous le mentorat du chef de renommée mondiale Pierre Gagnaire à Paris, Londres et Hong Kong, se constituant une clientèle fidèle et décrochant sa première étoile Michelin ⭐ en tant que chef du restaurant éponyme de Gagnaire au Mandarin Oriental de Hong Kong. Il a obtenu sa deuxième étoile Michelin ⭐ en tant que chef exécutif du restaurant haut de gamme St. George, situé dans l’hôtel-boutique branché Hullet House à Hong Kong.
Après des expériences réussies dans plusieurs établissements de renom à Hong Kong, Philippe a fondé Nomad Dining et a ouvert trois restaurants (Upper Bistro, On Dining et Picnic), dont deux ont chacun reçu une étoile Michelin ⭐.
